Document de presse
27.01.2025
Largement utilisés par l’industrie agroalimentaire, les agents émulsifiants, un type d’additifs alimentaires, sont retrouvés dans de nombreux aliments de notre...
Actualité
10.06.2024
© musée des Confluences – Bertrand Stofleth
L’exposition revient sur une histoire partagée entre humains, animaux et micro-organismes : celle des...