Document de presse
27.01.2025
Largement utilisés par l’industrie agroalimentaire, les agents émulsifiants, un type d’additifs alimentaires, sont retrouvés dans de nombreux aliments de notre...
Actualité
17.01.2025
Listeria monocytogenes contamine surtout les aliments d’origine animale, principalement les produits laitiers, et les légumes mal lavés, peu cuits ou mal...
Actualité
16.12.2024
Ces deux travaux impliquent l'Université Stanford et le National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIH, Bethesda), dont le laboratoire dirigé...
Vidéo
25.11.2024
Quand Yasmine Belkaid nous explique ce qu'est le microbiome, tout devient plus clair !
Lors de l'évènement Goalkeepers à New York, Yasmine Belkaid, directrice...
Actualité
22.05.2024
La surveillance des écosystèmes microbiens doit urgemment apparaître dans le narratif écologique
Philippe...
Actualité
24.06.2022
En particulier, cette année 2021 fut de nouveau marquée par l'épidémie de covid-19. Sur les années 2020 et 2021, cela représente plus de 200 publications...
Actualité
19.10.2022
Une nouvelle convention cadre de collaboration engage jusqu’en 2026 l’Institut Pasteur et INRAE. Né le 1er janvier 2020, INRAE est l’Institut national de...
Actualité
28.04.2023
En 2022, l’Institut Curie et l’Institut Pasteur avaient témoigné leur souhait de développer une nouvelle stratégie de recherche collaborative, dans l’...
Actualité
18.10.2021
Si l’on connait bien les antibiotiques, consommées pour contrer les infections bactériennes, on ignore plus souvent que certaines bactéries sont elles-mêmes...
Actualité
14.12.2021
Listeria monocytogenes est un pathogène humain d’origine alimentaire majeur, associé à un lourd impact médico-économique. Ce microorganisme modèle a permis...