L'unité de Recherche et d'Expertise des Bactéries Pathogènes Entériques à laquelle le CNR des Escherichia coli, Shigella et Salmonella est rattaché héberge également le CCOMS pour le typage et la sensibilité aux antibiotiques des Salmonella.

Ses missions sont de fournir à l'OMS une expertise technique pour :

- Aider les laboratoires nationaux à typer les souches de Salmonella dont l’identification est difficile. 
- Valider les nouveaux sérotypes de Salmonella et maintenir la nomenclature internationale. 
- Entreprendre des études en vue d’identifier et de suivre l’évolution de souches résistantes aux antibiotiques.
- Contribuer à la formation du personnel dans son domaine d’attribution.