Je vais me rendre dans un pays où il n’y a pas d’eau potable. Combien de temps faut-il faire bouillir l’eau locale pour pouvoir la consommer sans risque ?

Une minute d’ébullition (à gros bouillons) suffit pour rendre l’eau potable ; ce temps doit être porté à 3 minutes à une altitude supérieure à 2000 mètres, et à 5 minutes si on souhaite inactiver le virus de l’hépatite A, plus résistant à la chaleur que les autres germes pathogènes à transmission hydrique (Dans ce cas, la vaccination contre l’hépatite A est fortement recommandée).

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